Tous deux passionnés par les grands vins blancs de Bourgogne, nous avons voulu explorer les terroirs belges au travers une fantastique aventure : la plantation de vignes et l’élaboration de notre propre cuvée. Nous souhaitons axer notre démarche sur la qualité, au travers des rendements mesurés et d’une gestion durable de l’exploitation, à la vigne comme au chais.
Notre projet
Jérôme VINCQ
École:
UCL — Sciences du vivant, biologie, agro-alimentaire
Anne-Sophie ROUNEAU
École:
UCL — Autres
